Renouvellement du partenariat entre SEMAE et Euro-Toques France
A l’occasion du Salon de l’Agriculture 2023, le 27 février, l’interprofession des semences et plants et l’association Euro-Toques France (ETF) ont renouvelé leur partenariat initié il y a trois ans avec pour objectif de contribuer à améliorer l’image des semences et plants végétaux au sein du réseau ETF.
C’est à l’issue de l’émission « La cuisine du Village » du plateau #VillageSemence qui chaque jour valorise des produits locaux et de saison issue de semences et plants cuisinés en direct par un chef Euro-Toques, que François Desprez, président de SEMAE, Virginie Basselot et Michel Roth respectivement co-présidente et co-président d’Euro-Toques France ont signé cette convention d’une durée d’un an.
Des engagements forts
Le renouvellement de ce partenariat a été l’occasion de réaffirmer les engagements pris par SEMAE et Euro-Toques France en novembre 2021 à l’occasion de la signature d’un Manifeste en faveur d’une alimentation saine et d’une agriculture durable :
- Préserver la diversité et l’amélioration variétale des espèces végétales ;
- Sélectionner et valoriser des produits issus du monde végétal aux goûts et aux saveurs authentiques ;
- Contribuer à une alimentation saine et durable et à sa promotion sur les tables françaises et européennes.
- Mettre à disposition de SEMAE des informations concernant le club des ambassadeurs du bien manger.
Il est à noter que l’association Euro-Toques France renforce son engagement en faveur de l’alimentation, notamment la consommation de légumes, et la transmission de produits de saison visant prioritairement les enfants à travers plusieurs projets:
– Un livret Enfant comprenant recettes, informations et jeux diffusé aux chefs Euro-Toques France qui le souhaitent afin de le transmettre aux enfants à leur arrivée au restaurant ;
– Une collaboration avec un nutritionniste, pour faire évoluer la
« charte enfant ».
De son côté, dans la cadre du présent partenariat, SEMAE s’engage à apporter son soutien financier aux actions d’ETF en mettant à disposition des informations, notamment sur les variétés végétales, les semences et plants.
Des évènements communs pour une alimentation saine et une agriculture durable
Dans le prolongement du Manifeste signé il y a deux ans, des évènements seront organisés en région autour de la création variétale et protéagineuse afin de répondre aux défis de la transition agroécologique et de notre souveraineté en protéines végétales.
La traçabilité du champ à l’assiette doit pouvoir être communiquée à n’importe quel moment de l’acheminement du produit. La mise en avant de l’origine mais aussi de la variété végétale est attendue par les chefs. Cet évènement sera l’occasion de présenter de nouveau la charte en présence d’acteurs du monde de la gastronomie, de la politique et de la presse.
François Desprez souligne l’intérêt de cette convention : « Quand nos sélectionneurs parcourent les pépinières dans les champs d’essais pour choisir des plantes qu’ils vont croiser pour essayer de créer une nouvelle variété, il y a une proximité avec le chef qui a tous ses ingrédients, qui les a choisis, qui les regarde, qui les assemble pour créer un nouveau plat ». Michel Roth se réjouit, quant à lui, du rapprochement entre Euro-Toques et SEMAE en concluant : « Nous sommes là pour faire déguster nos recettes et les bons plats avec les bons produits à nos clients. Nous sommes ravis de pouvoir utiliser les beaux produits des agriculteurs ».
À propos de SEMAE
SEMAE, l’interprofession des semences et plants, représente l’ensemble des acteurs de la filière soit 54 fédérations et associations professionnelles. Elle les accompagne afin de leur permettre de répondre aux enjeux alimentaires, climatiques, économiques et sociétaux.
Au sein de SEMAE, la Direction de la qualité et du contrôle officiel des semences et plants est chargée de l’exécution des missions de service public et a la charge de faire appliquer les règlements techniques du ministère de l’Agriculture concernant la production, le contrôle et la certification des semences et des plants.
La filière semences et plants française est une filière d’excellence et compétitive avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 3.5 Md€, la France est le 1er producteur européen (402.760 ha) et le 1er exportateur mondial (1,9 Md€). Elle génère 17.000 emplois directs.
À propos d’Euro-Toques France
Depuis plus de 30 ans, l’association Euro-Toques France œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine au sein de son réseau européen de chefs cuisiniers et auprès de la Commission Exécutive à Bruxelles, et particulièrement des directions générales de l’Agriculture, de la Protection du Consommateur et de la Santé publique.
Euro-Toques est un véritable lobby, partenaire des institutions locales, nationales et européennes, qui participe au processus décisionnel et interinstitutionnel, relatif à la production, la commercialisation et à la transformation des produits alimentaires frais.
Contacts :