Producteur de plants de légumes
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« Les Français et le potager »
Résultats d'une enquête Kantar réalisée auprès de 1.000 jardiniers.
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Informations à destination des producteurs de plants de tomate et/ou piment-poivron [28/09/2020]
SEMAE rassemble toutes les familles professionnelles du secteur semences et plants (créateurs de variétés, mainteneurs, établissements producteurs, agriculteurs-multiplicateurs, établissements distributeurs et utilisateurs). Ces professionnels se retrouvent dans neuf Sections spécialisées ; l’une d’entre elles concerne les plantes potagères et florales. Cette Section réalise, en collaboration étroite avec VERDIR, de nombreuses actions techniques, réglementaires, de formation et de communication spécifiquement pour le secteur de la production des plants de légumes.
Plantsdelegumes.org : un site spécifique pour vous et vos clients
Le site Plantsdelegumes.org est une référence pour accompagner les jardiniers dans la culture des légumes. Il présente des informations sur le plaisir de jardiner et les bienfaits d’un potager, sur la connaissance des plants, sur l’intérêt des plants greffés, ainsi que des conseils par légume pour réussir les plantations et les cultures.
Il comprend un « Espace producteur » en accès réservé où vous pourrez présenter vos activités et accéder à :
- des informations statistiques sur la production des plants potagers,
- des résultats d’expérimentations visant à améliorer les techniques de production des plants,
- les tableaux des produits de protection des cultures utilisables en production de plants de légumes, avec la précision des produits de biocontrôle et des produits utilisables en Agriculture Biologique,
- les principaux textes réglementaires concernant la commercialisation des plants de légumes,
- des informations sur le Passeport Phytosanitaire Européen,
- ainsi que des propositions de formations organisées spécifiquement pour les producteurs.
Les règles de commercialisation des plants de légumes
Une réglementation spécifique
Depuis 1984, la commercialisation des plants de légumes est soumise à une réglementation spécifique. Cela n’enlève rien à la responsabilité générale du vendeur, tenu de fournir à son client un produit susceptible de lui rendre le service attendu. Mais le plant de légume est un produit vivant, qui peut se dégrader rapidement s’il est mal conservé. De plus, l’acheteur n’a pas les moyens de vérifier une des caractéristiques à laquelle il tient particulièrement : la variété. C’est pour ces raisons que les pouvoirs publics ont mis au point des règles particulières.
Les producteurs de plants de légumes sont soumis à un agrément obligatoire.
Le suivi d’un règlement technique de production est contrôlé par le SOC sur les aspects qualité. Le SOC assure également le suivi sanitaire et le contrôle des parasites de quarantaine. Signe visible du travail soigné réalisé : la référence du producteur figure obligatoirement sur l’étiquetage. Par ailleurs, un numéro de lot des plants permet d’assurer la traçabilité et de remonter jusqu’à la semence initiale en cas de problème.
Une fois arrivé chez le distributeur, le plant doit être présenté à la vente dans de bonnes conditions. Il doit être d’aspect frais, suffisamment turgescent, sain et exempt d’attaques visibles de parasites ou de maladies, et ne pas présenter de dégâts de gel, ou de blessures. Il ne doit y avoir aucun défaut suffisamment important pour compromettre la reprise ou la croissance ultérieure. Les plants doivent être homogènes en hauteur, force ou calibre lorsqu’ils sont présentés par lot. Le vendeur doit s’assurer que les plants qui lui ont été fournis répondent à ces exigences et que les conditions de conservation assurent une protection convenable des plants.
Un étiquetage obligatoire et informatif
Si le jardinier choisit d’acheter des plants, c’est pour la facilité de leur utilisation. Mais il ne doit pas perdre l’intérêt de tout le travail de sélection réalisé sur les variétés et il doit pouvoir choisir dans une gamme de précocité de goût, de forme, de couleur, de résistance aux maladies. Bref, il doit connaître la variété du plant qu’il achète, et cette indication est obligatoire. Est également obligatoire la mention « Qualité communautaire » ou « Qualité CE » pour les espèces réglementées au niveau européen.
La photo ou le chromo ne sont pas imposés réglementairement, mais ils constituent une aide à la vente importante. Lorsqu’ils figurent sur l’étiquetage, ils doivent être rigoureusement conformes à la variété, sous peine de tomber sous le coup de la publicité commerciale trompeuse, qui est sévèrement punie. C’est le cas également des conseils de culture, non obligatoires, et qui doivent être vérifiés et adaptés.
Une vente contrôlée
La qualité des plants de légumes mis en vente et de leur étiquetage est vérifiée par les agents des DIRECCTE (directions régionales des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi).
Les anomalies constatées peuvent donner lieu à poursuites et à condamnations devant les tribunaux compétents.
Des formations sur la production des plants
Conduite d’une serre
Connaître les spécificités et maîtriser les paramètres de la conduite d’une culture sous serre.
Utiliser les outils du biocontrôle
Comprendre les mécanismes d’actions des outils du biocontrôle et appréhender une démarche globale de protection des cultures.
Méthodologie de surveillance phyto.
Savoir faire le diagnostic phytosanitaire des cultures de plants en vue de leur circulation au sein de l'UE et dans le monde.
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Le Service Officiel de Contrôle et de Certification de l’interprofession n’autorise les entreprises certifiées à faire référence à son accréditation que par la reproduction intégrale des rapports qu’il a émis.
Photo haut de page : © SEMAE / Pierre Liotard