À Versailles, La Quintinie fête ses 400 ans : les Saveurs du Potager du Roi mettent les enfants aux fourneaux !

Le 4 octobre, SEMAE et Euro-Toques invitent petits et grands à découvrir les secrets du goût… de la graine à l’assiette.

Pour mieux comprendre ce que nous avons dans notre assiette, commençons par une graine

Le dimanche 4 octobre, le Potager du Roi à Versailles ouvre ses portes aux gourmands, aux curieux et aux familles pour une nouvelle édition des « Saveurs du Potager du Roi ».

Pour la quatrième année consécutive, SEMAE, l’interprofession des semences et plants, et Euro-Toques s’associent à cet événement placé sous le signe de la transmission, du goût et du patrimoine.

Cette édition 2026 sera exceptionnelle à plus d’un titre : elle rend hommage à Jean-Baptiste de La Quintinie, créateur du Potager du Roi, dont on célèbre cette année les 400 ans.

Au programme : marché de producteurs, ateliers autour des semences, visites du Potager du Roi, découverte des légumes et ateliers cuisine pour les enfants. Une journée pour découvrir que derrière chaque légume, chaque saveur et chaque recette se cache une histoire qui commence par une semence.

De la graine à l’assiette : comprendre d’où vient ce que l’on mange

Parce qu’une alimentation de qualité commence à la source, SEMAE proposera aux visiteurs de remonter le fil de l’alimentation, de la semence jusqu’à l’assiette.

Le Panier du potager

Saurez-vous reconnaître les semences de vos légumes ? Petits et grands pourront découvrir les semences à l’origine des légumes du potager et mieux comprendre le rôle essentiel de la diversité végétale dans notre alimentation.

Graines de jardiniers : à vos pots, prêts… semez !

Les enfants de 3 à 10 ans pourront mettre les mains dans la terre lors d’un atelier de semis spécialement conçu pour eux. Une manière ludique de découvrir qu’avant de devenir un légume dans notre assiette, une plante commence par… une graine !

Un jeu permettra également aux jeunes visiteurs de tester leurs connaissances et de découvrir les outils utilisés par les jardiniers.

Du potager à l’assiette

Des visites guidées permettront également de découvrir le Potager du Roi, lieu historique toujours vivant, où se croisent patrimoine, production de légumes, alimentation et biodiversité.

Olivier Chaput met les enfants aux fourneaux

Parce que le goût s’apprend aussi en cuisinant, Olivier Chaput, chef Euro-Toques et président de l’association : « Les Enfants Cuisinent », proposera trois ateliers culinaires destinés aux enfants de 6 à 14 ans.

À 11h30, 14h et 15h30, les jeunes apprentis cuisiniers partiront à la découverte des fruits et légumes appréciés du temps de La Quintinie et cultivés au Potager du Roi.

Une expérience à la fois gourmande et pédagogique pour apprendre à reconnaître les produits, découvrir leur saisonnalité et surtout… prendre plaisir à les cuisiner !

400 ans après la naissance de La Quintinie, transmettre le goût et la diversité

Créateur du Potager du Roi sous le règne de Louis XIV, Jean-Baptiste de La Quintinie avait fait de la diversité des cultures, de la maîtrise des saisons et de la recherche du goût une véritable expertise.

Quatre siècles plus tard, les enjeux ont changé, mais une conviction demeure : la diversité végétale est une richesse à préserver et à transmettre.

C’est tout le sens du partenariat entre SEMAE et Euro-Toques, qui partagent une même volonté : rapprocher les citoyens de celles et ceux qui produisent, sélectionnent, cultivent et cuisinent les végétaux qui arrivent dans nos assiettes.

De la semence au légume, du légume au chef et du chef au consommateur, chacun de ces maillons est indispensable pour offrir une alimentation diversifiée, de qualité et adaptée aux enjeux de demain.

Ce partenariat s’inscrit dans le manifeste « Pour une alimentation saine et une agriculture durable », signé par les deux organisations. Il traduit notamment leur engagement en faveur de la diversité variétale des légumes, de la saisonnalité, des productions régionales, du développement de l’agriculture biologique et de pratiques agricoles capables de répondre aux défis de la transition agroécologique et du changement climatique.

Une journée à vivre en famille au cœur de Versailles

Entre patrimoine, potager, cuisine et découverte, les Saveurs du Potager du Roi offrent une occasion originale de faire découvrir aux enfants ce qui se cache derrière leur assiette… tout en passant une journée gourmande dans l’un des lieux les plus emblématiques de Versailles.

Un rendez-vous où l’on vient pour goûter, apprendre et s’amuser — et où l’on repart avec une nouvelle idée de ce que signifie « bien manger ».

 

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À propos de SEMAE

À propos d’EURO-TOQUES

Depuis plus de 30 ans, l’association Euro-Toques œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine au sein de son réseau européen de chefs cuisiniers et auprès de la Commission Exécutive à Bruxelles, et particulièrement des directions générales de l’Agriculture, de la Protection du Consommateur et de la Santé publique.
Une fois par an, à l’invitation du Président de la Commission de l’Agriculture du Parlement européen, Euro-Toques a le privilège d’être entendue par les députés européens, à qui l’association expose les grands dossiers de la profession.
Ainsi, Euro-Toques est un véritable lobby, partenaire des institutions locales, nationales et européennes, qui participe au processus décisionnel et interinstitutionnel, relatif à la production, la commercialisation et à la transformation des produits alimentaires frais.