Pour la prochaine saison, anticipez l’achat de vos plants de pomme de terre !
Nous sommes nombreux à vouloir cultiver et cuisiner nos propres pommes de terre. Mais savons-nous quand les acheter et comment les choisir ? Contrairement aux idées reçues, il risque d’être trop tard si vous attendez les beaux jours ! Voici les conseils de SEMAE pour anticiper vos achats de plants certifiés et faire les bons choix.
Le plaisir de la pomme de terre « faite maison »
« Goûte, ce sont mes pommes de terre ». Quelle fierté de pouvoir faire déguster le fruit de son propre travail !
Avec près d’une centaine de variétés commercialisées en France dans les jardineries, vous avez l’embarras du choix.
« Votre bon plant vous attend » dès le début d’année !
N’attendez pas la dernière minute pour acheter vos plants de pomme de terre :
Ils sont mis en vente en jardinerie dès le mois de janvier dans certaines régions. Privilégiez la période de janvier-février pour vous rendre en magasin afin de bénéficier du meilleur choix de variétés et de conditionnements, et retrouvez nos calendriers d’achat, de conservation et de culture sur la page web dédiée à la campagne « Votre bon plant vous attend ».
Optez pour des variétés adaptées à vos goûts !
Le premier critère de choix de vos plants de pomme de terre peut être l’utilisation culinaire de votre future récolte.
Pour les salades, les pommes vapeur ou sautées, privilégiez les variétés à chair ferme. Ce label vous garantit une très bonne tenue à la cuisson.
Les variétés à chair tendre, fondante, ou farineuse sont, quant à elles, parfaites pour les frites, les pommes de terre au four, les purées ou les gratins. Enfin, les variétés polyvalentes représentent le bon compromis pour cuisiner vos futures pommes de terre selon vos envies.
Bien sûr, vous pouvez varier les plaisirs et opter pour plusieurs variétés complémentaires, avec par exemple des variétés précoces à récolter en primeur en début d’été et des variétés destinées à la conservation.
Astuce : les variétés les plus récentes vous faciliteront le travail au jardin : elles ont été sélectionnées pour leur meilleur comportement face aux maladies et leur meilleure productivité. Pour plus d’informations, consultez notre base de données des variétés*.
Choisissez le bon type de plants
En jardinerie, les plants certifiés vous sont proposés en clayettes (plants germés ou germés dressés) ou en sacs (plants non germés). Les plants germés n’ont besoin d’aucune préparation avant d’être plantés, ils assurent un démarrage rapide et une très bonne levée, et les plants germés-dressés bénéficient d’un soin particulier par les professionnels et garantissent une qualité optimale. Les plants non germés, eux, seront préférentiellement pré-germés chez soi, au frais et à la lumière, pour les planter avec de beaux germes colorés et robustes.
Quelle que soit la nature des plants, ils doivent être conservés dans un local frais (entre 3° à 7° C), lumineux (surtout pas dans le noir !) et les yeux vers le haut. La taille idéale des germes pour la plantation est d’environ 1 cm.
Pas de potager ? Des solutions existent !
Vous n’avez pas de grand jardin ? Pas de panique ! Un grand potager n’est pas indispensable pour cultiver des pommes de terre : un carré potager sur votre terrasse, une plate-bande ou même un grand pot sur votre balcon peuvent tout à fait convenir à la culture de la pomme de terre.
Pour des conseils adaptés, retrouvez nos tutoriels vidéo** qui vous aideront à trouver la meilleure solution pour déguster vos propres tubercules l’été prochain.
Prenez conseil auprès de votre revendeur
Les professionnels des jardineries et des points de vente de plants sont à votre service pour vous aider à faire le meilleur choix, adaptés à vos envies et à vos capacités de production. Rapprochez-vous dès à présent de votre enseigne préférée pour vous renseigner sur sa période de vente et sur ses variétés en catalogue !
Pour aller plus loin :
| * « Votre bon plant vous attend »
| ** Tutoriels vidéo : pommes de terre au jardin, en carré potager ou en pot
https://www.plantdepommedeterre.org/la-pomme-de-terre-reine-des-cuisines-et-des-potagers/ |
À propos de SEMAE
SEMAE, l’interprofession des semences et plants, représente l’ensemble des acteurs de la filière soit 54 fédérations et associations professionnelles. Elle les accompagne afin de leur permettre de répondre aux enjeux alimentaires, climatiques, économiques et sociétaux.
Au sein de SEMAE, la Direction de la qualité et du contrôle officiel des semences et plants est chargée de l’exécution des missions de service public et a la charge de faire appliquer les règlements techniques du ministère de l’Agriculture concernant la production, le contrôle et la certification des semences et des plants.
La filière semences et plants française est une filière d’excellence et compétitive avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 3.9 Md€, la France est le 1er producteur européen (370 000 ha) et le 1er exportateur mondial (2,2 Md€). Elle génère 11.000 emplois directs.
À propos de JardinPom
Le Syndicat National des Producteurs de Plants de pomme de terre Germés et Fractionnés, également appelé JardinPom, rassemble la majorité des grossistes-conditionneurs du plant de pomme de terre à destination des jardiniers amateurs et des professionnels. Il représente la profession au sein de la Section Plants de pomme de terre de SEMAE.
Contacts :
Sylvain HALFTERMEYER
Secrétaire général de la section Plants de pomme de terre
01 42 33 89 64