Retrouvez SEMAE et Euro-Toques aux Saveurs du Potager du Roi !
Fort de leur succès en 2023, SEMAE, l’interprofession des semences et plants et Euro-Toques sont heureux de se retrouver, en tant que partenaires, sur un même stand à l’occasion de l’évènement : « Les saveurs du Potager du Roi » le 6 octobre dans le parc de Versailles. Nous attendons parents et enfants et leur réservons de nombreuses activités festives, ludiques et gourmandes.
« Les petits plats dans les grands » : thème du rendez-vous de cette année aux Saveurs du Potager du Roi, reflète parfaitement les valeurs de SEMAE et d’Euro-Toques, qui ont signé un manifeste : « Pour une alimentation saine et une agriculture durable », afin de valoriser la semence, à la base de toute alimentation, ainsi que les productions françaises à travers la sauvegarde et la promotion de produits alimentaires de qualité et d’origine.
Olivier Chaput, chef Euro-Toques et Président de l’association « Les Enfants Cuisinent » invite les visiteurs petits et grands à découvrir à travers des ateliers de cuisine** les légumes du Potager du Roi. Passionné par son métier, Olivier Chaput est conscient que la transmission du goût et des bons produits de qualité, en suivant les saisons, doit se transmettre dès l’enfance.
De la graine à l’assiette : découvrez le parcours d’une semence
L’interprofession des semences et plants, SEMAE, proposera, aux enfants, à partir de 6 ans, de découvrir le parcours d’une semence de la graine à l’assiette. A partir de 3 ans, ils pourront mettre les mains dans la terre grâce à un atelier semis/jardinage. Et, pour tous, des visites guidées du Potager du Roi seront organisées, pour apprendre aux enfants à faire le lien entre leur alimentation et la production de légumes Et, pour mettre la main à la pâte, des ateliers cuisine seront proposés aux enfants de 6 à 14 ans, par Le chef Olivier Chaput d’Euro-Toques, qui leur fera découvrir des recettes à travers trois ateliers d’une durée d’une heure à 10 h 30, 14 h et 15 h.
Les professionnels de la filière engagés
Réunir SEMAE et Euro-Toques à l’évènement « Les saveurs du Potager du Roi », pour la deuxième année, dans un cadre exceptionnel, démontre le besoin de lien entre les citoyens consommateurs et la filière semences et plants afin de valoriser le maintien de la biodiversité et l’alimentation saine, sûre et durable. SEMAE s’engage, au quotidien, aux côtés de celles et ceux qui innovent dans leurs pratiques et leur façon de penser afin de contribuer ensemble, face aux défis de la transition agro-écologique et de l’adaptation au changement climatique, à préserver et maintenir la diversité variétale des légumes, à favoriser la pérennité des produits régionaux en respectant leur saisonnalité, à accompagner le développement de l’agriculture biologique et à valoriser l’utilisation de toutes les variétés pour tous les usages.
**3 ateliers d’une durée d’une heure à 10 h 30, 14 h et 15 h.
Fiches recette :
- Crumble de légumes Parmesane & Salade croquante de fenouil et poire, à la vinaigrette de fleur
- Moelleux aux pommes
Les Saveurs du Potager du Roi Parc de Versailles
Stand SEMAE/Euro-Toques
Dimanche 6 octobre de 10 h à 18 h Tarifs : 8 € et 5 € (réduit)
Gratuit pour les moins de 12 ans
À propos de SEMAE
SEMAE, l’interprofession des semences et plants, représente l’ensemble des acteurs de la filière soit 54 fédérations et associations professionnelles. Elle les accompagne afin de leur permettre de répondre aux enjeux alimentaires, climatiques, économiques et sociétaux.
Au sein de SEMAE, la Direction de la qualité et du contrôle officiel des semences et plants est chargée de l’exécution des missions de service public et a la charge de faire appliquer les règlements techniques du ministère de l’Agriculture concernant la production, le contrôle et la certification des semences et des plants.
La filière semences et plants française est une filière d’excellence et compétitive avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 3.9 Md€, la France est le 1er producteur européen (370 000 ha) et le 1er exportateur mondial (2,2 Md€). Elle génère 11.000 emplois directs.
À propos d’EURO-TOQUES
Depuis plus de 30 ans, l’association Euro-Toques œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine au sein de son réseau européen de chefs cuisiniers et auprès de la Commission Exécutive à Bruxelles, et particulièrement des directions générales de l’Agriculture, de la Protection du Consommateur et de la Santé publique.
Une fois par an, à l’invitation du Président de la Commission de l’Agriculture du Parlement européen, Euro-Toques a le privilège d’être entendue par les députés européens, à qui l’association expose les grands dossiers de la profession.
Ainsi, Euro-Toques est un véritable lobby, partenaire des institutions locales, nationales et européennes, qui participe au processus décisionnel et interinstitutionnel, relatif à la production, la commercialisation et à la transformation des produits alimentaires frais
Contacts :